Curry de Frango Leve: Sabor e Saudabilidade em um Prato

Introdução ao Curry de Frango Leve

O curry de frango leve é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição que não compromete o paladar. Esta receita combina o sabor aromático dos temperos indianos com a suavidade do leite de coco leve e peito de frango magro, resultando em um prato que é rico em nutrientes e baixo em calorias.

Ingredientes Necessários

Para preparar um autêntico curry de frango leve, você vai precisar de:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 lata de leite de coco leve
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de curry em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco para guarnição

Modo de Preparo

O preparo do curry de frango leve é simples e prático. Comece aquecendo o óleo de coco em uma panela grande. Adicione a cebola, o alho e o gengibre, refogando até que a cebola fique translúcida. Em seguida, acrescente o peito de frango e cozinhe até dourar. Após isso, adicione o curry em pó, misturando bem para que o frango absorva todo o sabor.
Por fim, despeje o leite de coco leve na panela, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Tempero com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja macio e o molho tenha engrossado um pouco. Antes de servir, finalize com coentro fresco picado.

Considerações Finais

Este curry de frango leve é perfeito para uma refeição durante a semana ou uma ocasião especial. Serve muito bem acompanhado de arroz integral ou quinoa, fazendo deste prato uma opção balanceada e nutritiva. Experimente e descubra como essa combinação de ingredientes pode resultar em uma explosão de sabor, sem abrir mão do bem-estar. O curry de frango leve é um excelente exemplo de que uma alimentação saudável pode ser cheia de sabor e criatividade.